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Épicerie fine italienne
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Montefalco Sagrantino 75 cl

(Code: BRZSAGRM75)
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Montefalco Sagrantino 75 cl
Le Montefalco Sagrantino (ou Sagrantino di Montefalco) est le vin rouge le plus prestigieux d'Ombrie, dans le terroir de Montefalco, non loin de Perugia. Le cépage Sagrantino n'est cultivé que dans cette zone particulière et a toujours été un vin de fête. Ce Montefalco Sagrantino est très élégant et complexe : il est affiné 12 mois en barrique, puis 21 mois en cuve d'acier et enfin au moins 6 mois en bouteille. 

ORIGINE : Région de l'Ombrie, ville de Bevagna.

PRODUCTEUR : BRIZIARELLI.

MILLESIME : 2014.

DEGRE d'ALCOOL : 15°

CEPAGE : Sagrantino 100%.

CARACTERISTIQUES : DOCG. Couleur rouge rubis intense, avec des reflets violacés. Un nez subtil de mûre sauvage, qui laisse la place à des notes épicées. En bouche il a du corps, est tannique et parfaitement équilibré. C'est un rouge qui est tout en élégance. Servir à 16°-18° dans des larges verres à pied, au minimum 1/2 heure après ouverture.

GARDE : Vin de longue garde.

SE MARIE BIEN AVEC :  C'est le vin rouge idéal avec toutes les viandes grillées, le gibier, les ragoûts longuement mijotés, les volailles et les fromages affinés. Parfait également les spécialités à la truffe, les pâtes avec des sauces à la viande.

PLUS d'INFO : Le Sagrantino di Montefalco (ou Montefalco Sagrantino selon l'appellation officielle de la Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie) est le vin le plus prestigieux de la région Ombrie. On trouve sa trace depuis le 16ème siècle mais a failli disparaître dans les années 70. Il aurait été initialement élaboré par les moines franciscains (la ville d'Assise est proche) et son nom serait lié à son usage religieux. Les Cantine Briziarelli produisent du vin et de l'huile depuis 1906 à Bevagna, petit bourg médiéval dans la liste des plus beaux villages d'Italie. Depuis l'année 2000, une nouvelle structure de plus de 50 hectares a vu le jour au coeur du terroir du Sagrantino di Montefalco.

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