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Épicerie fine italienne
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Nosiola Trentino DOC 75 cl

(Code: FEMNOSIO75)
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Nosiola Trentino DOC 75 cl
La  Nosiola est un cépage blanc de montagne, typique et autochtone du terroir du Trentino Alto Adige -appelé également le Sud Tyrol- à la frontière avec l'Autriche. C'est un vin blanc peu connu, cultivé sur des terrasses en pergola qu'on appelle aussi "frate". La Nosiola est un vin blanc très agréable, qu'on boit facilement : il est parfait à l'apéritif, aves des pâtes aux légumes, des poissons grillés.

ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, 
ville de San Michele all'Adige.

PRODUCTEUR
FONDAZIONE EDMUND MACH.

MILLESIME : 2018.

DEGRE d'ALCOOL : 12,5°

CEPAGE : Nosiola.

CARACTERISTIQUES : DOC. Une robe jaune paille clair avec des reflets verts. Un parfum délicat et subtil de fruit (noisettes sauvage, amande) et de fleurs (camomille, fleurs blanches). En bouche il est agréablement parfumé, peu acide, avec une touche d'amertume en arrière-goût. Servir à 8-10°.

SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif. Parfait avec les pâtes aux légumes et au poisson, les soupes de poissons, es poissons de rivière (truite), les poissons grillés.

PLUS D'INFO
La Nosiola (nom qui viendrait de "Nocciola" (noisette)) est l'unique cépage blanc autochnone de la région dans la région du Trentin Haut AdigeIl fait également partie de ceux utilisés pour le Vin Santo Trentino (ou Trentino Vin Santo : "Vin Saint") . e Moscato Giallo se distingue du Moscato d'Asti par le fait qu'il est plus sec et qu'il n'est pas du tout pétillant. La Fondazione Edmund Mach a une activité principale d'institut agraire et d'école : elle assure des missions de recherche, de formation et d'éducation. La production de vin a pour objectif de représenter au mieux le panorama des vins de la Province de Trento. L'institution a été fondée en 1874 par Edmund Mach.

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