Nduja de Calabre entière : Description
La Nduja est une fameuse charcuterie piquante de Calabre. Il s'agit d'une chair à saucisse à laquelle est rajouté le fameux piment Peperoncino de la région ainsi que du sel, c'est tout ! Cette Nduja in budello ("en boyau") est une spécialité artisanale authentique : Nous l'avons sélectionnées car il s'agit de l'authentique Nduja charcutière.
ORIGINE : Région de Calabre, ville de Mileto.
PRODUCTEUR : CASEIFICIO VALDOSTANO.
COMPOSITION : Porc 68%, Piment Peperoncino 30%, Sel. A conserver au frais, réfrigérateur de préférence.
COMMENT L'UTILISER : Idéale en tartine sur des bruschette (pains grillés) à l'apéritif. Parfaite aussi comme condiment ajouté à une sauce tomate pour les pâtes ou sur une pizza.
PLUS D'INFO : La Nduja viendrait du français "andouille", fameuse spécialité. La ville de Spilinga, en Calabre (province de Vibo Valentia, au centre ouest de la région) est la plus célèbre pour être le coeur de la production de Nduja. Les célèbres charcuteries de Calabre sont issues d'un savoir faire ancestral, qui remonte au 17ème siècle.
ORIGINE : Région de Calabre, ville de Mileto.
PRODUCTEUR : CASEIFICIO VALDOSTANO.
COMPOSITION : Porc 68%, Piment Peperoncino 30%, Sel. A conserver au frais, réfrigérateur de préférence.
COMMENT L'UTILISER : Idéale en tartine sur des bruschette (pains grillés) à l'apéritif. Parfaite aussi comme condiment ajouté à une sauce tomate pour les pâtes ou sur une pizza.
PLUS D'INFO : La Nduja viendrait du français "andouille", fameuse spécialité. La ville de Spilinga, en Calabre (province de Vibo Valentia, au centre ouest de la région) est la plus célèbre pour être le coeur de la production de Nduja. Les célèbres charcuteries de Calabre sont issues d'un savoir faire ancestral, qui remonte au 17ème siècle.
