Noisettes concassées Piémont IGP 200 gr : Description
Ces noisettes toastées et concassées (granella di nocciole) sont un régal croquant auquel on ne peut résister ! La noisette du Piémont (label IGP : Indication d'Origine Protégée) est la plus réputée pour la pâtisserie. Sous cette forme hachée elle est parfaite également pour accompagner fromages frais, pâtes, risotti, glaces, desserts, etc.
ORIGINE : Piémont, ville de Lequio Berria.
PRODUCTEUR : PAPA DEI BOSCHI.
COMPOSITION : Noisettes toastés du Piémont, type "Tonda Gentile Trilobata" certifiées Indication Géographique Protégée (IGP).
COMMENT LES DEGUSTER : Ces noisettes concassées sont idéales pour accompagner et garnir toute spécialité comme le chocolat, les glaces, les gâteaux, les desserts, les fromages frais (roulades de fromages de chèvre par exemple), les pâtes, les risotti. A essayer avec un vin rouge de la zone comme le Barolo ou le Barbera d'Asti ou des vins doux pétillants locaux comme le Moscato d'Asti ou le Brachetto d'Acqui.
PLUS D'INFO : La Noisette du Piémont «Tonda Gentile delle Langhe» est considérée comme la meilleure au monde. La région des Langhe est un terrain fertile : Au coeur de la zone de production IGP, l'artisan producteur que nous avons sélectionné, José Noé, est considéré comme un maître de la noisette depuis trois générations !
