Passata de tomate cerise Corbarino 500 gr : Description
La Passata di pomodoro (qui signifie "passée") est une purée de tomates. Cette passata de tomates cerises de Corbara (la fameuse Corbarino) est douce et pleine de goût. C'est une tomate cerise typique de Campanie, petite production sur des vignes de collines, à proximité du Vésuve. La passata est une spécialité très simple à utiliser et parfaite pour les pâtes, le risotto et toutes les recettes typiques de la cuisine italienne : viandes, volailles, poissons, légumes, etc.
ORIGINE : Campanie, ville d'Angri.
PRODUCTEUR : INSERBO.
COMPOSITION : Tomate cerises de Corbara, Sel. A conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert et à utiliser dans les 3 jours.
COMMENT LA DEGUSTER : Très facile à utiliser telle quelle pour une crème chaude ou froide, un velouté, une vérine apéritive, sur des Bruschette et avec des pâtes, un risotto et pour toutes recettes de poissons, viandes, volailles, légumes, etc.
PLUS D'INFO : Ces petites tomates cerises de Corbara -la ville de la tomate, où on la célèbre chaque année au mois d'août- poussent aux alentours du Vésuve, non loin de Naples et de Salerne. On les appelle Corbarino. Petites, en forme d'ampoule, elles se distinguent par leur fraicheur et leur saveur : Cueillies à juste maturité et immédiatement mises en conserve. Elles sont particulièrement douces et parfumées, avec un goût intense typique.
ORIGINE : Campanie, ville d'Angri.
PRODUCTEUR : INSERBO.
COMPOSITION : Tomate cerises de Corbara, Sel. A conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert et à utiliser dans les 3 jours.
COMMENT LA DEGUSTER : Très facile à utiliser telle quelle pour une crème chaude ou froide, un velouté, une vérine apéritive, sur des Bruschette et avec des pâtes, un risotto et pour toutes recettes de poissons, viandes, volailles, légumes, etc.
PLUS D'INFO : Ces petites tomates cerises de Corbara -la ville de la tomate, où on la célèbre chaque année au mois d'août- poussent aux alentours du Vésuve, non loin de Naples et de Salerne. On les appelle Corbarino. Petites, en forme d'ampoule, elles se distinguent par leur fraicheur et leur saveur : Cueillies à juste maturité et immédiatement mises en conserve. Elles sont particulièrement douces et parfumées, avec un goût intense typique.
