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Épicerie fine italienne
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Passata de tomates des Pouilles 550 gr

(Code: FRPPASSAT580)
4,70 EUR
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Passata de tomates des Pouilles 550 gr

La Passata di pomodoro (qui signifie "passée") est une purée de tomates au goût unique. C'est une spécialité typique de la gastronomie italienne, obtenue en réduisant puis mixant des tomates pelées sans leurs pépins. Cette passata est 100% naturelle et artisanale, sans aucun ajout de sel, sucre ou correcteur d'acidité. Elle est faite à la main avec "i pomodori della Daunia" : une sélection de bonnes tomates mûres et juteuses de la région de la Valle d’Ofanto, dans les Pouilles.

ORIGINE
: Pouilles, ville de Cerignola.

PRODUCTEUR : FRATEPIETRO.

COMPOSITION :
 
Tomates des Pouilles, Basilic. 100% fait main.

COMMENT LA DEGUSTER : 
Faire réchauffer cette sauce quelques minutes et mélanger avec les pâtes. Idéale avec toutes les pâtes de notre sélection et aussi pour la pizza, les risotti, les volailles, les viandes blanches, le poisson, les haricots, lentilles, pois chiches, etc. Une fois ouverte conserver au frigo.

PLUS D'INFO : Cette passata est un nouveau produit de Fratepietro, notre producteur d'olives géantes de
Cerignola. Cette région côtière du nord des Pouilles (sud-est de l'Italie) est un terroir autrefois nommé la Daunia par les Romains. L'objectif d'Andrea Fratepietro est de faire connaître "le vrai goût de la passata", sans aucun ajout pour conserver toute sa saveur. En effet, les tomates ovales de cette région de la Valle d’Ofanto sont particulièrement pour leur goût, enrichi par le soleil des Pouilles.

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