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Épicerie fine italienne
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Passerina Spumante Brut 75 cl

(Code: VLNPASMBIO75)
18,80 EUR
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Passerina Spumante Brut 75 cl
Ce vin blanc Passerina Spumante Brut provient de la région des Marches. Le Villa Angela est un vin blanc pétillant très original et élégant, qui a obtenu de nombreuses récompenses internationales. Il est parfait en apéritif et avec tous les délices de la mer.

ORIGINE : Région des Marches, ville de Jesi.

PRODUCTEUR : VELENOSI.

DEGRE d'ALCOOL : 12°

CEPAGE : Passerina 100%.


CARACTERISTIQUES : Couleur jaune paille lumineux, avec des reflets argentés. Au nez il est très aromatique, avec des notes florales marquées (acacia) et fruitée (fruits exotiques). En bouche, ce sont de fines bulles persistantes qui charment. On retrouve le foral et le fruité : c'est un vin blanc frais et persistant. Servir à 8-10°.

GARDE : A boire dès à présent et dans les 3 ans.

SE MARIE BIEN AVEC
Apéritif, antipasti, poissons, sushi, fruits de mer, friture de poissons.


RECOMPENSES : Ce Passerina Spumante Brut a obtenu la note de "2 bichieri" par le fameux guide italien Gambero Rosso en 2017. Il a également obtenu une médaille d'or au concours "50 Great Sparkling Wines" en 2015 et la note de 88 dans le guide du critique gastronomique italien Luca Maroni en 2017.     


PLUS D'INFO : Ce pétillant est obtenu avec la méthode Charmat. La Passerina 
est un cépage très ancien originaire de la région des Marches : son nom provient des oiseaux Passeroti (passereaux), qui sont friands de ces petits raisins très juteux. La Passerina se retrouve aussi naturellement dans la région voisine des Abruzzes : il est apparenté au cépage Trebbiano, qui y est très répandu. Il est cultivé à une altitude d'environ 600 mètres, avec une influence marine notable. La famille Velenosi (Angela et Ercole) a crée la Cantina Velenosi en 1984, bientôt rejoints par Paolo Garbini. Situé à Ascoli Piceno, c'est aujourd'hui un producteur de réputation internationale, reconnu pour l'excellence et la qualité de ses vins.


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