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Épicerie fine italienne
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Passito Terre Siciliane 50 cl

(Code: VCIPASISC50)
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Passito Terre Siciliane 50 cl
Ce Passito Terre Siciliane est un vin liquoreux à vendange tardive, issu du fameux cépage sicilien Zibibbo. Le raisin est vendangé et laissé séché au soleil selon la méthode du passerillage (d'où le nom de Passito). Le résultat est un vin rare, délicat et velouté : Un superbe vin de méditation comme on dit en Italie...

ORIGINE : Sicile, ville de Marsala.

PRODUCTEUR : CANTINE VINCI.

DEGRE d'ALCOOL : 14°.

CEPAGES : Cépage Zibibbo (dit aussi Moscatellone) 100%

CARACTERISTIQUES : IGT (Indicazione Geografica Tipica). Sa robe est jaune doré intense tendant à l'ambré. Un arôme complexe et persistant, avec des notes d'abricot mûr, miel, agrumes confits et figues sèches. En bouche il est doux et entier, frais et intense. Très bonne structure, avec une finale veloutée persistante.

SE MARIE BIEN AVEC : Ce Passito Terre Siciliane est un formidable vin de desserts : chocolat, gâteaux et pâtisseries de la tradition sicilienne (aux amandes, à la ricotta, chocolat de Modica, etc) 
gâteaux, glaces, crèmes, fruits secs. Parfait également en apéritif doux ou en digestif (à boire frais, à 8-10°). 

PLUS D'INFO :
 Le cépage de ce Passito Terre Siciliane est le fameux Zibibbo, dit aussi Moscato d'Alessandria (Muscat d'Alexandrie) ou MoscatelloneCantine Vinci est un producteur familial sicilien de la ville de Marsala. Il est issu de trois familles de viticulteurs qui se sont regroupées en 1997 pour reprendre cette marque ancienne fortement ancrée localement.


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