Pâte de noisette Piémont IGP BIO 190 gr : Description
Cette pâte de noisettes toastées du Piémont certifiées biologiques est un produit d'exception, rare et irrésistible. La noisette du Piémont (qui est labellisée IGP : Indication d'Origine Protégée) est la plus réputée, notamment pour la pâtisserie et la composition de la célèbre spécialité chocolatière Gianduja. Cette pâte est toastée à un degré "moyen".
ORIGINE : Piémont, ville de Cerretto Langhe.
PRODUCTEUR : ALTALANGA.
COMPOSITION : Niveau de toastage : moyen. Pâte de noisette Noisettes toastés du Piémont type "Tonda Gentile Trilobata", Certifiées biologiques et d'Indication Géographique Protégée (IGP). Sans gluten.
COMMENT L'UTILISER : Une pâte de noisette grillée idéale en dessert, avec les glaces, les crêpes, les crèmes, pour sucrer le café. Parfaite pour toute recette de pâtisserie à base de noisettes, pour réaliser du Gianduja ou des pralinés, pour fourrer un gâteau. A tester également à l'apéritif (par exemple sur des crostini, avec des fromages et de la charcuterie). On peut aussi l'utiliser en pesto avec les pâtes. A conserver dans un lieu frais et sec.
PLUS D'INFO : La Noisette du Piémont «Tonda Gentile delle Langhe» est considérée comme la meilleure au monde. La région des Langhe est un terrain fertile : Au coeur de la zone de production IGP, la jeune entreprise Altalanga se distingue par la culture de ses noisetiers en agriculture biologique.
