Fettucine aux oeufs frais BIO 250 gr (date dépassée) : Description
Les pâtes artisanales Spinosi sont d'une qualité exceptionnelle et sont quasiment des pâtes fraiches (attention : cuisson très rapide). Ces Fettucine certifiés biologiques sont aux oeufs frais entiers. Des pâtes longues, plates et de largeur moyenne.
ORIGINE : Marches, ville de Campofilone.
PRODUCTEUR : SPINOSI.
COMPOSITION : Ingrédients certifiés biologiques. Semoule de blé dur, Oeufs frais entiers 33,4%. Humidité : 12,5% à l'origine. Epaisseur : 1 mm, Largeur : 4 mm.
COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 personnes environ. Faire cuire environ 1 minute les pâtes dans de l'eau bouillante. Ces pâtes retenant particulièrement la sauce, il est recommandé d'ajouter 2/3 cuillères d'eau de leur cuisson à la sauce. Idéales avec toutes les sauces de notre sélection. Nous vous recommandons un vin rouge Rosso Piceno ou un vin blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi (tous deux de la région). La recette la plus simple : Du jambon cru, des zestes de citron, du persil et du parmesan.
PLUS D'INFO : Ces pâtes Fettucine font partie des nouveautés certifiées biologiques de l'artisan des pâtes Spinosi. Celui-ci est établi à Campofilone, petite ville de la région des Marches où il est une institution depuis 1933. A cette date Nello Spinosi décida le premier de commercialiser les Maccheroncini traditionnellement faites dans chaque famille locale. C'est son fils Vincenzo Spinosi qui est toujours aux commandes, secondés par ses fils Marco et Riccardo.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 24/03/24.