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Épicerie fine italienne
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Tagliatelle aux œufs BIO 250 gr

(Code: ANMTAGLIBI250)
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Tagliatelle aux œufs BIO 250 gr
Ces Tagliatelle aux oeufs sont certifiées BIO. C'est un régal typique, à déguster tout simplement avec un filet d'huile d'olive et du parmesan, ou une sauce de notre sélection.

ORIGINE : Région du Piémont, ville de Diano d'Alba.

PRODUCTEUR : L'ANTICA MADIA.

COMPOSITION : Semoule de blé dur certifiée biologique, oeufs de poule certifiés biologiques 20%.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour environ 3/4 personnes. 3/4minutes de cuisson environ dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egouter et assaisonner. Nous vous conseillons une sauce au truffes (blanches ou noires), à la viande, aux légumes. Un vin rouge (Barolo, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto d'Alba) ou un vin blanc (Roero Arneis, Gavi di Gavi) du même terroir formeront un accord parfait.

SUGGESTION : Avec une sauce ragù de boeuf et légumes du Piémont, avec une sauce à la truffe blanche, avec un pesto sicilien.

PLUS D'INFO : Ivo Tedesco, le producteur de ces pâtes artisanales traditionnelles, insiste sur le pourcentage élevé d'oeufs de ses pâtes. C'est un savoir-faire traditionnel ancestral et des secrets de fabrication alliés à la volonté d'innover en proposant des pâtes certifiée biologiques. Le résultat : Une vraie gourmandise, au goût "maison".

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