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Épicerie fine italienne
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Truciolotti 500 gr

(Code: ZACTRUCI500)
3,80 EUR
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Truciolotti 500 gr
Nous avons sélectionné ces pâtes Truciolotti pour leur goût et leur qualité. Elles sont courtes et grosses, sinueuses avec des plis, tout en étant rugueuses, ce qui permet à la sauce de bien adhérer à la pâte. C'est un format de pâte typique de la région verte des Abruzzes, entre mer et montagnes. Zaccagni est un petit producteur de cette région , avec des méthodes de production totalement artisanales. Le carton d'emballage dispose d'une fenêtre transparente découpée aux formes de la carte des Abruzzes permet de voir les pâtes... 

ORIGINE : Région des Abruzzes, ville de Miglianico
.

PRODUCTEUR : ZACCAGNI
.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau. Contient du gluten. Conserver dans un endroit frais et sec.

COMMENT LES DEGUSTER : 
Pour 4 à 5 personnes. 12 minutes de cuisson environ dans une grande quantité d'eau bouillante. Ces pâtes Truciolotti sont parfaites pour toutes les recettes, surtout avec des sauces crémeuses. Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne.

PLUS D'INFO : Les Truciolotti sont un format de pâtes typiques de la région des Abruzzes, traditionnellement de la province de Chieti. N
ous avons sélectionné le producteur artisanal Zaccagni, issu justement de ce terroir des Abruzzes, pour le goût et la qualité de ses pâtes. Une petite équipe est au service de la confection ancestrale de formats de pâtes typiques de la tradition italienne : sélection des meilleures semoules de blé dur, eau pure du massif voisin de la Majella, utilisation de moules de bronze pour le tréfilage des formats de pâtes, très long temps de séchage, délicat et à très basse température.



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