Pecorino de Toscane à l'ail, huile et piment 400 gr

Le Pecorino est un fromage de brebis, typique de Toscane comme d'autres régions italienne. Ce fromage de la gamme Monnalisa est un fromage de brebis à l'ail, huile et piment ("aglio, olio e peperoncino" en italien : ingrédients typiques d'une recette populaire de pâtes). Seul du lait de brebis de Toscane est utilisé. C'est une spécialité originale à découvrir.

ORIGINE : Région de Toscane, ville de Monteriggioni (Siena).

PRODUCTEUR : SALCIS

COMPOSITION : Lait de brebis pasteurisé, Sel, Piment, Ail, Persil (min 0,5%); Huile, Présure. Traité en superficie avec les conservateurs E235 et E202. Croûte non comestible. A conserver à une température inférieure à 14° et au réfrigérateur après ouverture.

COMMENT LE DEGUSTER : Le fromage de brebis Monnalisa ail, huile et piment est idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux. A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture. Le mariage est parfait avec un vin rouge toscan comme un Chianti, un blanc comme une Vernaccia di San Giminano un rosé comme notre rosé de Toscane Etel.

PLUS D'INFO :  Le Pecorino est un célèbre fromage de brebis produit dans plusieurs régions d'Italie. Outre la Toscane, on peut citer la Sardaigne, les Abruzzes, le Latium ou la Calabre.Salcis existe depuis 1941 dans la région de Sienne. C'était à l'origine une coopérative destinée à produire les produits les plus classiques de la fameuse charcuterie toscane. En 1960 Salcis commença à produire des fromages issus du lait de brebis. Depuis 1980 c'est la famille Morbidi qui est aux commandes de cette entreprise à taille et gestion familiale, qui n'utilise que du lait de brebis de Toscane.