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Épicerie fine italienne
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Piadina à l'huile d'olive extravierge 360 gr

(Code: ADPPIOLI3603)
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Piadina à l'huile d'olive extravierge 360 gr

La Piadina Romagnola est une spécialité originaire de la région d'Emilie-Romagne (d'où le nom de Romagnola), très célèbre dans toute l'Italie. Il s'agit d'une grosse crêpe réchauffée, qu'il est possible de farcir avec de délicieuse spécialités italiennes : Jambon, saucisson, mortadelle, fromages, tomates séchées, salade, etc. Nous avons sélectionné cette piadina romagnola artisanale, à l'huile d'olive extravierge et sans conservateurs, pour sa saveur et son authenticité.

ORIGINE : Région de l'Emilie Romagne, ville de Riccione.

PRODUCTEUR : L'ANGOLO DELLA PIADA.

COMPOSITION : (3 Piadine par sachet)
Farine de blé tendre type 00, Eau, Huile de tournesol, Huile d'olive extravierge. Correcteur d'acidité : acide lactique, acétate de sodium, Sel, Agent de levure, Bicarbonate de sodium, Arôme naturels. A conserver dans un endroit frais et sec (hors réfrigérateur avant ouverture) et à consommer dans les 48 heures après ouverture.

COMMENT LES DEGUSTER : Le plus simple et le plus classique est de faire réchauffer la Piadina 30 secondes à 1 minute dans une grande poêle anti-adhérente, sans ajout de matière grasse. Il est également possible de la réchauffer au four (140 ° pendant 5 minutes au maximum) mais en étant très attentif à le pas la faire brûler.

SUGGESTIONS : Piadina farcie à la Bresaola, au Speck, à la salade roquette/Parmesan, au salame doux ou piquant,  à la Coppa/Scamorza, à la mozzarella/tomates séchées ou fraiches, à la pâte à tartiner aux noisettes, etc.

PLUS D'INFO : Cette Piadina Romagnola est à l'huile d'olive et certifiée "Vegan OK", la première certification italienne pour les produits végétariens. Ce label signifie qu' aucun ingrédient ni graisse d'origine animale a été utilisé dans la composition du produit. Ce producteur de Riccione, célèbre station balnéaire de la Riviera Romagnola, s'attache à faire vivre la tradition de la vraie Piadina, qui a obtenue le label IGP (Indication Géographique Protégée).


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