Piments entiers 60 gr : Description
Ces piments peperoncini séchés au soleil de Calabre sont parfaits pour donner du piquant à vos sauces pour pâtes, pizza, viandes, poissons, etc. C'est aussi le format idéal pour faire votre propre huile piquante "Pili-pili" pour pizza.
ORIGINE : Région Calabre, ville de Camigliatelo Silano.
PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.
COMPOSITION : Piment peperoncino piquant séché.
COMMENT LES UTILISER : Pour enrichir vos sauces pour pâtes, risotti, pizza. Ils peuvent être utilisés entiers ou pilés au mortier, en pâte avec de l'ail. Les pâtes "aglio, olio e peperoncino" (ail, huile et piments) sont un grand classique de la cuisine des régions du sud. Pour une huile "pili-pili" maison : Mettre 4/6 piments dans 25 cl d'huile d'olive extra vierge, ajouter une branche de thym et de laurier. Laisser reposer 4-5 jours à un mois à l'abri de la lumière.
PLUS D'INFO : La Calabre est la région italienne typique du piment : le peperoncino. Beaucoup de spécialités locales en contiennent et une "Académie du Piment" a même été créee dans la ville côtière de Diamante.
ORIGINE : Région Calabre, ville de Camigliatelo Silano.
PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.
COMPOSITION : Piment peperoncino piquant séché.
COMMENT LES UTILISER : Pour enrichir vos sauces pour pâtes, risotti, pizza. Ils peuvent être utilisés entiers ou pilés au mortier, en pâte avec de l'ail. Les pâtes "aglio, olio e peperoncino" (ail, huile et piments) sont un grand classique de la cuisine des régions du sud. Pour une huile "pili-pili" maison : Mettre 4/6 piments dans 25 cl d'huile d'olive extra vierge, ajouter une branche de thym et de laurier. Laisser reposer 4-5 jours à un mois à l'abri de la lumière.
PLUS D'INFO : La Calabre est la région italienne typique du piment : le peperoncino. Beaucoup de spécialités locales en contiennent et une "Académie du Piment" a même été créee dans la ville côtière de Diamante.
