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Épicerie fine italienne
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Piments ronds à l'huile d'olive 180 gr

Name: Piments ronds à l'huile d'olive 180 gr
Brand: FATTORIA SILA
SKU: SILPEPINOL212
Price: 6.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

(Code: SILPEPINOL212)

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Ces petits piments Piparieddri (ou "piments cerises") sont tout ronds, avec une courte tige. Ils sont conservés entiers dans l'huile d'olive. Les fameux piments peperoncini de Calabre sont une institution, ils sont réputés pour leur goût piquant unique (les meilleurs au monde selon les calabrais).

ORIGINE : Région de la Calabre, ville de Camigliatelo Silano.

PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.

COMPOSITION : Piments peperoncini piquants entiers, Huile d'olive, Sel, Vinaigre de vin. Correcteur d'acidité : acide citrique.

COMMENT LES DEGUSTER : Ils se croquent facilement grâce à leur courte tige. Idéal à l'apéritif, en hors d'oeuvre, en salade, en accompagnement de carpaccio (boeuf, poissons), de pommes de terre sur une pizza, etc. L'une des spécialités de Calabre est le "piparieddri e patate" (petits piments et patates).

PLUS D'INFO : La Calabre est la région italienne dédiée au piment, le Peperoncino. Beaucoup de spécialités locales en contiennent et une "Académie du Piment" a même été créee dans la ville côtière de Diamante. Ce producteur artisanal est situé au coeur de la région, dans le Parc National de la Sila, terroir de nombreux produits goûteux.

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