Pinot Bianco Trentino DOC 75 cl : Description
Ce Pinot Bianco est un cépage blanc typique edu terroir du Trentino Alto Adige -appelé également le Sud Tyrol- à la frontière avec l'Autriche. Ce pinot blanc est idéal à l'apéritif, avec les poissons, fruits de mer, pâtes ou risotti aux légumes, volailles, etc.
ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, ville de San Michele all'Adige.
PRODUCTEUR : FONDAZIONE EDMUND MACH.
MILLESIME : 2016.
DEGRE d'ALCOOL : 13°
CEPAGE : Pinot Bianco.
CARACTERISTIQUES : DOC. Sa robe est jaune paille avec des reflets verts. Au nez c'est un parfum complexe, floréal, fruité (abricot, mirabelle), très subtil. En bouche il est frais, fruité et minéral, avec une légère acidité en finale. Servir frais, à 8-10° environ.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif. Parfait également avec les poissons et fruits de mer, les viandes blanches et volailles, les pâtes et risotti aux légumes, les asperges.
PLUS D'INFO : Le Pinot Blanc, comme le Pinot Gris, sont des cépages historiques des régions du Nord de l'Italie comme le Trentin Haut Adige ou la Vénétie. Ils proviendraient tous deux du cépage Pinot Noir. La Fondazione Edmund Mach a une activité principale d'institut agraire et d'école : elle assure des missions de recherche, de formation et d'éducation. La production de vin a pour objectif de représenter au mieux le panorama des vins de la Province de Trento. L'institution a été fondée en 1874 par Edmund Mach.
ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, ville de San Michele all'Adige.
PRODUCTEUR : FONDAZIONE EDMUND MACH.
MILLESIME : 2016.
DEGRE d'ALCOOL : 13°
CEPAGE : Pinot Bianco.
CARACTERISTIQUES : DOC. Sa robe est jaune paille avec des reflets verts. Au nez c'est un parfum complexe, floréal, fruité (abricot, mirabelle), très subtil. En bouche il est frais, fruité et minéral, avec une légère acidité en finale. Servir frais, à 8-10° environ.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif. Parfait également avec les poissons et fruits de mer, les viandes blanches et volailles, les pâtes et risotti aux légumes, les asperges.
PLUS D'INFO : Le Pinot Blanc, comme le Pinot Gris, sont des cépages historiques des régions du Nord de l'Italie comme le Trentin Haut Adige ou la Vénétie. Ils proviendraient tous deux du cépage Pinot Noir. La Fondazione Edmund Mach a une activité principale d'institut agraire et d'école : elle assure des missions de recherche, de formation et d'éducation. La production de vin a pour objectif de représenter au mieux le panorama des vins de la Province de Trento. L'institution a été fondée en 1874 par Edmund Mach.
