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Épicerie fine italienne
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Pinot Nero Trentino DOC 75 cl

(Code: FEMPINON75)
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Pinot Nero Trentino DOC 75 cl
Le Pinot Nero (Pinot Noir) est un vin rouge très populaire dans la région ainsi qu'en Vénétie voisine. Le cépage provient de Bourgogne à l'origine mais il a trouvé dans le Sud-Tyrol un excellent terroir. Ce vin rouge est parfait avec les charcuteries, les viandes rouges (gibier, grillades) et blanches. 

ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, ville de San Michele all'Adige (Trento).

PRODUCTEUR : FONDAZIONE EDMUND MACH.

MILLESIME : 2017.

DEGRE d'ALCOOL : 13°

CEPAGE : Pinot Nero.

CARACTERISTIQUES : DOC. Une robe rouge rubis avec des reflets grenats. Un parfum délicat de cerise amarena, cassis, avec des notes d'amande et de vanille En bouche il est sec, harmonieux et délicat, avec 
arrière goût légèrement amer.  Servir à 16-18°.

SE MARIE BIEN AVEC : Excellent avec la charcuterie (Speck de la région), les viandes rouges et blanches, les volailles, les fromages affinés.

PLUS D'INFO
Le Pinot Noir est un cépage provenant de Bourgogne à l'origine. Il est assez diffusé en Italie où on le retrouve, outre le Trentin Haut Adige, en Vénétie, en Lombardie et dans la Vallée d'Aoste. La Fondazione Edmund Mach a une activité principale d'institut agraire et d'école : elle assure des missions de recherche, de formation et d'éducation. La production de vin a pour objectif de représenter au mieux le panorama des vins de la Province de Trento. L'institution a été fondée en 1874 par Edmund Mach.

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