Riz noir 1 kg

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Riz noir 1 kg : Description

Ce riz complet noir se nomme Petalo Nero (pétale noir).  C'est en effet un riz intégral de couleur noire, auparavant nommé Venere. Très aromatique, surprenant, d'un grain moyen et d'un goût divin, il dégage à la cuisson un arôme de pain sortant du four. C'est un riz très nutritif parfait pour les risotti, poissons, fruits de mer viandes, salades de riz, légumes...Il est cultivé dans la plaine du Pô, la région de production de riz la plus importante en Europe. 
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Desana.

PRODUCTEUR :
TENUTA MARGHERITA.

COMPOSITION : 100% riz Venere. Riz sans conservateurs, sous-vide.

COMMENT LE DEGUSTER : Il se cuit à l'eau bouillante salée pendant environ 40 à 45 minutes.Compter environ 70 à 100 grammes de riz par personne. C'est un riz long grain très agréablement parfumé (des arômes de pain sorti du four, ou de bois de santal). En risotto, il s'imprègne très bien des parfums des légumes et des herbes.
Il accompagne parfaitement les poissons , fruits de mer, légumes, viandes et volailles.  Peut être utilisé en salade de riz.

SUGGESTION D'UTILISATION : Risotto aux écrevisses ou aux crevettes.

PLUS D'INFO :  Ce riz Petalo Nero est un riz complet : Il est naturellement de couleur noire. Un riz noir déal pour élaborer des recettes originales et colorées. Le Petalo Nero est également très nuritif, riche en fibres, en sels minéraux et en phosphore. A l'origine ce riz est cultivé en Chine depuis des siècles. Appelé également "riz Venere" (riz Venus) il était apprécié par les Empereurs pour son goût et une réputation d'aphrodisiaque (son surnom étant "le Riz Interdit"). 

Caractéristiques

  • Code article : TEMRIVEN1000
  • Poids : 1 000,00 grammes
  • Région : Piémont

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