Roero Arneis BIO 75 cl : Description
Le Roero Arneis est devenu au fil du temps le plus célèbre des vins blancs du Piémont. C'est un vin de terroir, très populaire dans toute l'Italie : Cet Arneis certifié biologique est idéal à l'apéritif et pour tout le repas.
ORIGINE : Piémont, ville de San Stefano Belbo.
PRODUCTEUR : BOSIO.
MILLESIME : 2021.
DEGRE d'ALCOOL : 13°.
CEPAGE : Arneis.
CARACTERISTIQUES: DOCG Roero Arneis (Dénomination d'Origine Controlée et Garantie). Certifié biologique. Une robe jaune paille intense. C'est un blanc équilibré, frais et floréal. Un nez de tilleul, poire, ananas. Une bouche élégante, ferme, minérale. La température de service idéale est entre 8 et 10°.
GARDE : A boire dès à présent et dans les 4 ans.
SE MARIE BIEN AVEC : Un vin blanc idéal à l'apéritif. Il se marie aussi parfaitement avec les fruits de mer et les poissons, les carpaccios (de boeuf, de dinde, de saumon), les risotti, les pâtes aux légumes, les volailles et grillades. Parfait également avec les fromages affinés.
PLUS D'INFO : L'Arneis est un cépage typique du Roero (nord ouest d'Alba : zone autour de Cuneo, Canale). Seules les communes de ce terroir ont droit à cette appellation DOCG -la plus haute distinction des vins italiens- depuis un décret de 2004. La famille Bosio produit toute une gamme de vins du terroir des Langhe depuis 3 générations. C'est aujourd'hui le fils, Luca, qui est l'oenologue de la maison et qui propose ce Roero Arneis de la serie Passato.
