Salame Mugnano 450 gr (date dépassée) : Description
Le Salame Mugnano est un gros saucisson fumé au feu de bois. Peu gras et d'une belle couleur rouge vif c'est une riche saveur, avec des notes légères de fumage et d'épices, dont des grains de poivre qui éclatent en bouche. A base de pure viande de porcs nés et élevés en Italie.
ORIGINE : Lombardie, ville de Castellucchio.
PRODUCTEUR : LEVONI.
COMPOSITION : Viande de porcs italiens 95%, Sel marin, Dextrose, Sucre, Epices, Antioxydant : Ascorbate de sodium, Arômes naturels, Conservateurs : Ascorbate de sodium, Nitrite de potassium, Nitrite de sodium. Sans gluten ni lactose. Peut contenir des traces de protéines du lait. Boyau non comestible, à enlever avant de consommer la chair.
COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, sur une pizza, en sandwich, pour tout petit creux, pour agrémenter une sauce pour pâtes. Parfaite avec un vin comme le Lambrusco de la même région. A conserver au frais (maximum 15°), puis au réfrigérateur après ouverture.
PLUS D'INFO : Le Mugnano est un gros saucisson typique, légèrement fumé l'aide de bois précieux. Son nom provient de la ville de Mugnano del Cardinale, dans la région de Campanie. Levoni est depuis 1911 le roi de la charcuterie de la célèbre région de Mantoue, en Lombardie. C'est aujourd'hui la 4ème génération de Levoni qui est aux commandes. La chair de ce saucisson provient exclusivement de porcs élevés en Italie.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 3/4/24