Sangiovese di Romagna Superiore 75 cl : Description
Ce vin rouge Sangiovese di Romagna Superiore "Pompeo" a beaucoup de personnalité. Les vignes dont il est issu sont cultivées non loin de la mer, proches de la célèbre station balnéaire Rimini. L'appellation Superiore garantit des raisins issus des meilleures collines. Il est élevé 8 mois en fût de chêne.
ORIGINE : Région d'Emilie Romagne, Poggio Torriana (Rimini).
PRODUCTEUR : CASE MARCOSANTI.
MILLESIME : 2017.
DEGRE d'ALCOOL : 13,5°.
CEPAGE : Sangiovese 95%, Cabernet Sauvignon 5%.
CARACTERISTIQUES : DOC. Robe rouge rubis intense. Un nez de violette, prune, cerise mûre, épices. En bouche il est velouté, bien structuré avec des tanins étoffés. Servir à 16-18°.
GARDE : Vin de garde. Apogée en 2018.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif, avec de la charcuterie. Parfait avec toute les pâtes (surtout avec sauces à la viande, aux légumes), risotti, spécialités aux champignons, viandes rouges, gibier, agneau grillé, fromages affinés (Parmesan par exemple).
PLUS D'INFO : Le cépage Sangiovese est l'un des plus ancien cépage italien. Il est également à la base des célèbres Chianti et Brunello di Montalcino. Le Sangiovese di Romagna est le premier vin ayant obtenu la Dénomination d'Origine Contrôlée (DOC) de la région. L'appellation Pompeo a été donnée en l'honneur de l'arrière grand-père, qui portait ce prénom.
ORIGINE : Région d'Emilie Romagne, Poggio Torriana (Rimini).
PRODUCTEUR : CASE MARCOSANTI.
MILLESIME : 2017.
DEGRE d'ALCOOL : 13,5°.
CEPAGE : Sangiovese 95%, Cabernet Sauvignon 5%.
CARACTERISTIQUES : DOC. Robe rouge rubis intense. Un nez de violette, prune, cerise mûre, épices. En bouche il est velouté, bien structuré avec des tanins étoffés. Servir à 16-18°.
GARDE : Vin de garde. Apogée en 2018.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif, avec de la charcuterie. Parfait avec toute les pâtes (surtout avec sauces à la viande, aux légumes), risotti, spécialités aux champignons, viandes rouges, gibier, agneau grillé, fromages affinés (Parmesan par exemple).
PLUS D'INFO : Le cépage Sangiovese est l'un des plus ancien cépage italien. Il est également à la base des célèbres Chianti et Brunello di Montalcino. Le Sangiovese di Romagna est le premier vin ayant obtenu la Dénomination d'Origine Contrôlée (DOC) de la région. L'appellation Pompeo a été donnée en l'honneur de l'arrière grand-père, qui portait ce prénom.
