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Épicerie fine italienne
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Sauce sicilienne anchois/fenouil sauvage 290 gr

(Code: FTCALFINO290 )
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Sauce sicilienne anchois/fenouil sauvage 290 gr
Cette sauce tomate aux anchois et au fenouil sauvage (sugo alici e finocchietto) est une spécialité ancestrale de la cuisine sicilienne. Onctueuse et goûteuse, elle contient également de l'amande, de l'ail et un peu de piment. La fameuse huile d'olive de ce producteur sicilien est également utilisée. Cette spécialité typique est idéale pour les pâtes, les risotti, les recettes de poissons, lapin, volailles, etc.

ORIGINE : Région de Sicile, ville de Chiaramonte Gulfi.

PRODUCTEUR : FRANTOI CUTRERA.

COMPOSITION : Sauce tomate, Oignon, Huile d'olive extravierge, Sel, Sucre, Fenouil sauvage, Anchois, Amandes, Ail, Piment. Conserver au réfrigérateur une fois ouvert.

COMMENT LES DEGUSTER :
Il suffit de verser cette sauce tomate dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes et de mélanger pendant une à deux minutes. Une sauce aux anchois et fenouil sauvage parfaite avec toutes les pâtes, les risotti, les poissons, etc.

PLUS D'INFO :
Pour sa sauce aux anchois et au fenouil sauvage de Sicile, c'est une recette typique et authentique qu'utilise Frantoi Cutrera. C'est un producteur familial d'huile d'olive de Sicile depuis 1906 dans la partie sud-orientale de l'ile, à Chiaramonte Gulfi (province de Ragusa). Ses huiles d'olive extravierge sont reconnues dans le monde entier pour leur qualité et leur goût : 250 récompenses ont été remportées en 15 ans ! Deux soeurs et un frère sont aujourd'hui aux commandes, et leurs enfants sont prêts à prendre le relais. La famille Cutrera est reconnue mondialement pour la qualité et l'authenticité de ses spécialités siciliennes typiques.

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