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Épicerie fine italienne
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Sauce tomate Pachino IGP au mérou 220 gr

(Code: CAMCERNIA220)
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Sauce tomate Pachino IGP au mérou 220 gr
Une délicieuse sauce de tomates cerises Pachino IGP alla cernia (au mérou). C'est une spécialité typique de la cuisine sicilienne et méditerranéenne, à base de tomates d'origine protégées de Pachino (label IGP) et de mérou : toute prête, elle est parfaite pour les pâtes, les risotti.

ORIGINE : Sicile, ville de Marzamemi.

PRODUCTEUR : CAMPISI.

COMPOSITION :  Tomates cerises de Pachino IGP (Indication d'Origine Protégée) 77%, Mérou 9%, Vin blanc, Triple concentré de tomate, Câpres, Huile d'olive extravierge, Oignon, Sucre, Sel marin sicilien, Piment. 
Peut contenir des traces de : lait, poissons, fruits à coques, mollusques, céleri.

COMMENT LA DEGUSTER : C'est une sauce parfaite pour les pâtes et les risotti. Un vin blanc sicilien comme le Grillo ou l'Inzolia accompagneront parfaitement ce délice de la mer. 
A conserver au frigo et déguster avant 4 jours après ouverture.

PLUS D'INFO : C'est une authentique spécialité artisanale sicilienne. Le mérou est très apprécié dans la cuisine méditerranéenne. 
Pachino, à la pointe sud-orientale de la Sicile, est l'un des lieux les plus connus au monde pour la saveur de ses tomates. La nature saline de l'eau et des terrains où elles sont cultivées, la température idéale toute l'année, l'ensoleillement, confèrent à ces tomates cerises un goût typique. La tomate de Pachino est riche en sels minéraux, lycopène et carotène et a une haute teneur antioxydante. Elle a obtenu le label IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2003.C'est le berceau de la famille Campisi, spécialisée depuis cinq générations dans la gastronomie (mer et terre) de la Sicile orientale.


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