Saucisses à tartiner 350 gr : Description
Les Salcicce Abruzzese sont typiques de la région montagneuse des Abruzzes. Ce sont des saucisses conservées dans l'huile de tournesol : on les tartine traditionnellement sur des bruschette de pain grillé ou on les utilise dans une sauce pour pâtes en grillant des petits morceaux. Nous avons sélectionné ce producteur artisanal car il élève lui-même les porcs destinés à ses spécialités charcutières dans le respect de la tradition.
ORIGINE : Abruzzes, ville de Castel Castagna.
PRODUCTEUR : SALUMIERI DI CASTEL CASTAGNA.
COMPOSITION : Poids net : 500 gr. Poids égoutté : 350 gr. Viande de porc fraîche, Sel, Epices, Arômes naturels, Huile d'olive. Sans gluten et sans lactose.
COMMENT LES DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, en sandwich, pour tout petit creux. Les Salcicce se tartinent sur du pain comme des bruschette. Délicieuses également en en faisant griller des morceaux pour accompagner une sauce tomate pour pâtes. A conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture.
PLUS D'INFO : Ces Salcisse di Nonna Ada ("les saucisses de grand mère Ada") sont un grand classiques de la tradition gastronomique des Abruzzes, région située entre montagnes et mer. Chaque année en fin d'année les familles tuait le cochon et confectionnait saucisses et charcuteries pour les déguster pendant l'hiver. Ce maître charcutier familial des Abruzzes garantit le goût de la tradition, ainsi qu'une traçabilité totale de ses charcuteries : Il élève lui même environ 20 000 porcs dans un environnement sain, entre mer et montagne. La filière complète est ainsi contrôlée, de l'élevage à la fabrication. C'est aujourd'hui la 3ème génération de la famille Di Bernardo qui participe au développement du producteur.
ORIGINE : Abruzzes, ville de Castel Castagna.
PRODUCTEUR : SALUMIERI DI CASTEL CASTAGNA.
COMPOSITION : Poids net : 500 gr. Poids égoutté : 350 gr. Viande de porc fraîche, Sel, Epices, Arômes naturels, Huile d'olive. Sans gluten et sans lactose.
COMMENT LES DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, en sandwich, pour tout petit creux. Les Salcicce se tartinent sur du pain comme des bruschette. Délicieuses également en en faisant griller des morceaux pour accompagner une sauce tomate pour pâtes. A conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture.
PLUS D'INFO : Ces Salcisse di Nonna Ada ("les saucisses de grand mère Ada") sont un grand classiques de la tradition gastronomique des Abruzzes, région située entre montagnes et mer. Chaque année en fin d'année les familles tuait le cochon et confectionnait saucisses et charcuteries pour les déguster pendant l'hiver. Ce maître charcutier familial des Abruzzes garantit le goût de la tradition, ainsi qu'une traçabilité totale de ses charcuteries : Il élève lui même environ 20 000 porcs dans un environnement sain, entre mer et montagne. La filière complète est ainsi contrôlée, de l'élevage à la fabrication. C'est aujourd'hui la 3ème génération de la famille Di Bernardo qui participe au développement du producteur.
