Saucisses sèches des Abruzzes 300 gr : Description
Ces saucisses sèches se nomment les Passite del Gran Sasso. Ce sont 4 saucissons affinés typiques de la région montagneuse des Abruzzes, maigres et pleins de goût. Nous avons sélectionné ce producteur artisanal car il élève lui-même les porcs destinés à ses spécialités charcutières dans le respect de la tradition.
ORIGINE: Abruzzes, ville de Castel Castagna.
PRODUCTEUR : SALUMIERI DI CASTEL CASTAGNA.
COMPOSITION : Viande de porc fraiche, Sel, Arômes naturels, Dextrose, Saccharose. Conservateur : E250, E252. Antioxydant : E300.
COMMENT LES DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, en sandwich, pour tout petit creux, . A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture.
PLUS D'INFO : Les Passite del Gran Sasso signifie en gros les "saucisses sèches du Gran Sasso". Le Gran Sasso est la montagne locale, qui culmine à 2912 mètres. Ce maître charcutier familial des Abruzzes garantit le goût de la tradition, ainsi qu'une traçabilité totale de ses charcuteries : Il élève lui même environ 20 000 porcs dans un environnement sain, entre mer et montagne. La filière complète est ainsi contrôlée, de l'élevage à la fabrication. C'est aujourd'hui la 3ème génération de la famille Di Bernardo qui participe au développement du producteur.