Saucisson toscan à la truffe 200 gr (date dépassée) : Description
Ce Salame al tartufo est une spécialité gourmande de la région de de Sienne, en Toscane. Il s'agit d' un saucisson avec de la vraie truffe de Saint-Jean, ou truffe d'été. Un régal pour les amateurs !
ORIGINE : Région de Toscane, ville de Monteriggioni (Siena).
PRODUCTEUR : SALCIS
COMPOSITION : Viande de porc, Sel, Sucre (dextros, saccharose), Truffe (Tuber Aestivum Vitt.) > 0,4%,
Epices, Arômes. Antioxydant E300, Conservateur E252, E250.
COMMENT LE DEGUSTER : Le Salame al tarfufo est idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux. A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture. Le mariage parfait avec un vin rouge toscan comme un Chianti, un Nobile ou un Rosso di Montepulciano, un Nobile ou un Rosso di Montalcino.
PLUS D'INFO : La truffe est une spécialité gastronomique typique de Toscane. Salcis existe depuis 1941 dans la région de Sienne. C' était à l'origine une coopérative destinée à produire les produits les plus classiques de la fameuse charcuterie toscane. En 1960 Salcis commença à produire des fromages issus du lait de brebis. Depuis 1980 c'est la famille Morbidi qui est aux commandes de cette entreprise à taille et gestion familiale, qui n'utilise que de la viande fraiche de porcs nés et élevés en Toscane.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 07/06/23.
