Schiava Vigneti delle Dolomiti 75 cl : Description
La Schiava est un vin rouge typique de cette région, qu'on appelle aussi le "Tyrol du Sud". Ce vin rouge léger, aux tanins modérés, est parfait avec tous les antipasti, la pizza, les pâtes aux légumes ou la polenta, les fromages, etc.
ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, ville de San Michele all'Adige (Trento).
PRODUCTEUR : FONDAZIONE EDMUND MACH.
MILLESIME : 2020.
DEGRE d'ALCOOL : 12,5°
CEPAGE : Schiava Grossa, Schiava Gentile.
CARACTERISTIQUES : IGT (Indication Géographique Typique). Une superbe robe rouge clair brillant. Un parfum délicat, floral (violette, fruits des bois) et vineux. En bouche il est fruité et équilibré. Servir à 12-14° environ (il peut se boire frais).
SE MARIE BIEN AVEC : Excellent avec les charcuteries et fromages, la pizza, la polenta (jaune, blanche), toutes les pâtes à la tomate ou aux légumes, le veau.
PLUS D'INFO : La Schiava (l'esclave en italien) est également le nom du cépage de ce vin, typique des deux régions Trentin et Haut-Adige où il est produit depuis la fin du 16ème siècle. C'est le territoire du Tyrol du Sud (officiellement région du Trentin-Haut-Adige). La Fondazione Edmund Mach a une activité principale d'institut agraire et d'école : elle assure des missions de recherche, de formation et d'éducation. La production de vin a pour objectif de représenter au mieux le panorama des vins de la Province de Trento. L'institution a été fondée en 1874 par Edmund Mach.
ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, ville de San Michele all'Adige (Trento).
PRODUCTEUR : FONDAZIONE EDMUND MACH.
MILLESIME : 2020.
DEGRE d'ALCOOL : 12,5°
CEPAGE : Schiava Grossa, Schiava Gentile.
CARACTERISTIQUES : IGT (Indication Géographique Typique). Une superbe robe rouge clair brillant. Un parfum délicat, floral (violette, fruits des bois) et vineux. En bouche il est fruité et équilibré. Servir à 12-14° environ (il peut se boire frais).
SE MARIE BIEN AVEC : Excellent avec les charcuteries et fromages, la pizza, la polenta (jaune, blanche), toutes les pâtes à la tomate ou aux légumes, le veau.
PLUS D'INFO : La Schiava (l'esclave en italien) est également le nom du cépage de ce vin, typique des deux régions Trentin et Haut-Adige où il est produit depuis la fin du 16ème siècle. C'est le territoire du Tyrol du Sud (officiellement région du Trentin-Haut-Adige). La Fondazione Edmund Mach a une activité principale d'institut agraire et d'école : elle assure des missions de recherche, de formation et d'éducation. La production de vin a pour objectif de représenter au mieux le panorama des vins de la Province de Trento. L'institution a été fondée en 1874 par Edmund Mach.
