Sel aux herbes aromatiques de Sardaigne 90 gr : Description
Ce sel marin aux herbes de Sardaigne (romarin, fenouil sauvage, myrte, réglisse , feuille de myrte et helichryse) est parfait pour donner une saveur délicate, printanière et méditerranéenne à vos plats. Utilisable facilement et pour toutes les occasions, grâce à son moulin intégré. Posez le vite sur votre table !
ORIGINE : Région de Sardaigne, ville de Muravera.
PRODUCTEUR : BRESCA DORADA.
COMPOSITION : Sel marin de Sardaigne, Extrait de plantes et d'herbes en proportion variables 15% (eau, hélichryse, romarin, réglisse, graines de fenouil sauvage, feuilles de myrte).
COMMENT L'UTILISER : Ce sel avec son moulin intégré est déal pour assaisonner facilement les légumes (surtout grillés), les tomates, les salades, la soupe de poissons, les poissons/fruits de mer, les grillades, les viandes blanches, etc. A essayer aussi sur un Crostino de fromage frais.
LA SUGGESTION : Tartare de thon ou d'espadon avec un tour de moulin de ce sel aux agrumes. Le mariage du poisson, du sel et de l'écorce de citron est unique et typique des fragrances sardes.
PLUS D'INFO : C'est un mélange de plantes et d'herbe aromatiques locales typiques qui est mélangé au sel : romarin, fenouil sauvage, myrte, réglisse, feuille de myrte et helichryse (une plante jaune qui s'apparente aux immortelles). C'est le célèbre sel des Salines de Cagliari (datant de 150 ans avant J.C) qui est utilisé pour cette spécialité unique : il y est allié aux herbes de la même région et déshydraté à basse température pour maintenir les arômes et fragrances qui se libéreront au contact des aliments. La région de Cagliari, dans le sud de l'ile, est le terroir de Bresca Dorada, petit artisan producteur du bord de mer. Apiculteur à l'origine, il travaille également les fruits et herbes de la région sous toutes leurs formes.
