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Épicerie fine italienne
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Soupe acquesiana BIO 300 gr

(Code: CEQACQUE300)
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Soupe acquesiana BIO 300 gr
Cette zuppa acquesiana (soupe de légumes et céréales) est certifiée biologique. Son nom vient de la ville d'Acquapendente, dans la province de Viterbo (Latium), d'où est issu le producteur. Il s'agit d'une soupe simple et consistante, préparée avec de l'épeautre perlé, des lentilles roses et du millet décortiqué. Un régal typique de ce terroir !

ORIGINE
: Région du Latium, ville d'Acquapendente.

PRODUCTEUR CERQUETO.

COMPOSITION : Ingrédients certifiés biologiques. 
Epeautre perlé, Lentilles roses décortiquées, Millet décortiqué.

COMMENT LA DEGUSTER : Pour 4 personnes il suffit de mettre dans une casserole de l'huile extravierge d'olive, de l'ail et un peu d'ail et de persil et de faire cuire quelques minutes. Rajouter du bouillon chaud et le contenu du sachet de soupe, mélanger et faire bouillir. Ajouter le restant du bouillon chaud, un peu de sel et faire cuire à feu lent pendant 30 minutes. Servir avec un filet d'huile d'olive à cru.

PLUS D'INFO : La zuppa Acquesiana tient son nom de la ville d'Acquapendente, non loin du lac de Bolsena dans la province de Vierbo (Latium). Il Cerqueto est une ferme et un agriturismo : Ce producteur est situé dans la région de la Tuscia (Tuscie en français) ou Etruria (Etrurie) région correspondant à l'ancien territoire des Etrusques (7ème siècle avant JC), entre le Latium la Toscane et l'Ombrie.

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