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Épicerie fine italienne
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Staccapizza 1 kg

(Code: SPADSTACCA1)
3,80 EUR
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Staccapizza 1 kg

C'est un mélange spécial pour litteralement détacher la pizza (Staccapizza = Détache-pizza) de son plan de travail et faciliter la mise au four.  Stacapizza aide aussi à donner plus de couleur et de croustillant à la pizza. Il suffit d'en saupoudrer une poignée sur le plan de travail et de travailler la pâte comme un pro !

ORIGINE
: Région d'Emilie Romagne, ville de Coccolia.

PRODUCTEUR : MULINO SPADONI.

COMPOSITION : Farine de blé dur, Farine de maïs. Mèlange qui contient du gluten. Préparé dans un établissement qui utilise lait, soja et sésame.

COMMENT L'UTILISER : Il suffit de saupoudrer Staccapizza sur le plan de travail et de procéder en créant sa pizza ! Enlever le surplus de mélange une fois la pâte travaillée, en la faisant tourner. L'idéal est de l'enfourner ensuite avec une pelle, comme les pizzaioli.

PLUS D'INFO : Le plan de travail est très important pour le pizzaiolo. Il faut éviter que la pizza n'y adhère : grâce à ce mélange elle doit glisser et se détacher facilement. Cela tout en le laissant propre et sans poussières, en donnant en plus du croustillant et une couleur appétissante à la pizza ! Molino Spadoni est l'un des spécialistes italiens de farines destinés aux professionnels de la pizza et des pâtes.

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Avis clients
 5/5
Très bon produit.
 5/5
Bien conforme à la prescription d'utilisation.
 5/5
Pâte très facile a travailler avec un goût au final très bon.
 5/5
Pâte à pizza particulière -- à essayer.
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