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Épicerie fine italienne
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Tajarin à la noisette Piémont 350 gr

(Code: DIATAJNOC350)
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Tajarin à la noisette Piémont 350 gr
Ces Tajarin alla nocciola Piemonte IGP (à la noisettedu Piémont cerfifiée) sont des pâtes typiques du Piémont. Les Tajarin (appelées aussi Albesi) sont longues et enroulées en forme de nid. Nous avons sélectionné ces pâtes artisanales -le haut de gamme du producteur- pour leur goût et leur qualité supérieure.

ORIGINE : Région de Lombardie, ville de 
Cura Carpignano.

PRODUCTEUR : DI AMANTE.

COMPOSITION : Semoule de blé du
r, Farine de noisette Piémont IGP 8%, Pâte de noisette Piémont IGP 8%. Contient du gluten, peut contenir des traces d'oeufs, de soja et de mollusques.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour environ 4/5 personnes. Faire cuire environ 7/8 minutes dans l'eau bouillante. Ces Tajarin à la noisette Piémont se dégustent idéalement avec un filet d'huile d'olive et un peu de fromage Parmesan ou Grana Padano rapé.
Nos vins régionaux en accord parfait avec ces pâtes : Freisa d'Asti, Barbera d'AstiBarolo (rouges) et Roero Arneis, Langhe Favorita (blancs).

PLUS D'INFO : 
La Noisette du Piémont «Tonda Gentile delle Langhe» est considérée comme la meilleure au monde. Elle est certifiée IGP (Indication Géographique Protégée). Di Amante (jeux de mot avec Diamante, diamant en italien) est un producteur familial de pâtes artisanales depuis 1999, dans la région de Pavie, en Lombardie. Il se distingue par la haute qualité de ses pâtes, avec un procédé de tréfilage en moule de bronze, ainsi qu'un séchage lent et à basse température, un vrai savoir faire artisanal. C'est la deuxième génération de la famille Magni qui est aux commandes.


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