Teroldego Rotaliano 75 cl : Description
Le célèbre Teroldego Rotaliano est le "Prince du Trentin", le plus apprécié des vins rouge de la région montagneuse du Trentino Alto Adige dans le Tyrol proche de l'Autriche. Le Teroldego est la grande spécialité de Marco Donati, au coeur de son terroir : Un vin rouge affiné 6 mois en fûts de chêne français.
ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, ville de Mezzocorona.
PRODUCTEUR : MARCO DONATI
MILLESIME : 2018.
DEGRE d'ALCOOL : 14°
CEPAGE : Teroldego.
CARACTERISTIQUES : DOC. Il est d'une couleur rouge rubis/rouge brique. Au nez il développe une multitude de parfums intenses, fruités et floraux : cerise amarena, prune, framboise, myrtille, cyclamen et violette. En bouche il est légèrement tannique, assez sec et équilibré, avec des arômes de fruits murs et un arrière goût d'amande. Servir à environ 18° et le carafer auparavant.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif avec la charcuterie. Parfait avec toutes les viandes, surtout les grillades, le rôti de porc, le gibier et le pot-au-feu. C'est un régal avec le risotto au cèpes. Accompagne aussi très bien les fromages affinés.
PLUS D'INFO : Teroldego viendrait de l'allemand "Tiroler Gold", c'est à dire "l'or du Tyrol". On l'appelle aussi le "prince du Trentin" et ce vin rouge serait connu depuis 1383. Depuis cinq générations la famille Donati cultive un vignoble à 600 mètres d'altitude, entourant son domaine du 15ème siècle et des caves construites en 1863. La relève est assurée par la fille de Marco, Elisabetta.
ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, ville de Mezzocorona.
PRODUCTEUR : MARCO DONATI
MILLESIME : 2018.
DEGRE d'ALCOOL : 14°
CEPAGE : Teroldego.
CARACTERISTIQUES : DOC. Il est d'une couleur rouge rubis/rouge brique. Au nez il développe une multitude de parfums intenses, fruités et floraux : cerise amarena, prune, framboise, myrtille, cyclamen et violette. En bouche il est légèrement tannique, assez sec et équilibré, avec des arômes de fruits murs et un arrière goût d'amande. Servir à environ 18° et le carafer auparavant.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif avec la charcuterie. Parfait avec toutes les viandes, surtout les grillades, le rôti de porc, le gibier et le pot-au-feu. C'est un régal avec le risotto au cèpes. Accompagne aussi très bien les fromages affinés.
PLUS D'INFO : Teroldego viendrait de l'allemand "Tiroler Gold", c'est à dire "l'or du Tyrol". On l'appelle aussi le "prince du Trentin" et ce vin rouge serait connu depuis 1383. Depuis cinq générations la famille Donati cultive un vignoble à 600 mètres d'altitude, entourant son domaine du 15ème siècle et des caves construites en 1863. La relève est assurée par la fille de Marco, Elisabetta.
