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Épicerie fine italienne
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Tomates entières/passata Piennolo del Vesuvio 500 gr

(Code: FORPDVESU500)
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Tomates entières/passata Piennolo del Vesuvio 500 gr
La tomate Pomodorino Piennolo del Vesuvio est une petite tomate en grappe d'origine protégée (label européeen DOP) de la région du Vésuve, en Campanie.  Il s'agit de l'une des tomates les plus célèbre d'Italie, ainsi qu'un must pour la pizza napolitaine ! Ce pot contient des tomates entières non pelées ainsi que leur Passata di pomodoro, une purée de tomates, spécialité typique de la gastronomie italienne, obtenue en réduisant puis mixant des tomates pelées sans leurs pépins. Ces tomates proviennent de notre producteur de vins du Vésuve : elles sont 100% naturelles et artisanales, sans aucun ajout de sel, sucre ou correcteur d'acidité.

ORIGINE
: Campanie, ville de Terzigno.

PRODUCTEUR : LE LUNE DEL VESUVIO.

COMPOSITION : 
Tomates entières non pelées et passate de Pomodorinno Piennolo del Vesuvio DOP.

COMMENT LA DEGUSTER : 
 Ces tomates entières non pelées avec leur purée de tomate (passata) sont prêtes à l'emploi. Idéales pour la pizza, pour toutes les recettes de pâtes (surtout les pâtes aux oeufs qui absorbent plus de liquide), légumes, bruschette, volailles, viandes, poissons, légumes, farces, soupes chaudes ou froides, etc. Rajoutez des oignons, des herbes, du fromage râpé, des condiments, etc...selon votre goût. Conserver au frigo une fois le pot ouvert et consommer dans les 5 jours. 

PLUS D'INFO : La tomate Pomodorino del Piennolo del Vesuvio est un concentré de 20 cm environ de soleil et de terre fertile des alentours du fameux Vésuve. C'est un fruit bienaimé dans la région Campanie : Lampadina, Re Umberto, Fiaschella, Patanara sont d'autres noms locaux donné à ce veritable or rouge, qui donne naissance aux sauces parfaites pour la sauce de la pizza Napolitaine ou des fameuses pâtes de Gragnano, dans le même terroir. Ces tomates sont cultivées et travaillées à la main par notre producteur de vin local (Lacryma Christi, Piedirosso, Coda di Volpe, Aglianicodans cette zone du Parc National du Vésuve



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