Tomates jaunes Datterino à l'eau de mer 350 gr : Description
Ces tomates jaunes entières Datterino giallo non pelées sont conservées dans l'eau de mer purifiée, ce qui exalte leur saveur. La Datterino ("petite datte") jaune est une ancienne variété de tomate qui a été redécouverte. C'est une petite tomate typique de Campanie, naturellement douce, parfumée et pleine de goût. Une spécialité très simple à utiliser et parfaite pour l'apéritif, les pâtes, les risotti, les salades et toutes les recettes typiques de la cuisine italienne.
ORIGINE : Campanie, ville de Battipaglia.
PRODUCTEUR : COSI COM'E.
COMPOSITION : Poids égoutté : 210 gr. Tomate jaune Datterino entière (non pelées), Eau de mer (20%), Eau. A conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert et à utiliser dans les 3 jours.
COMMENT LES DEGUSTER : Très faciles à utiliser. Elles sont prêtes telles quelles, à l'apéritif (à essayer entières en snack ou sur des Bruschette de pain grillé), en salades, brochettes, tomate-mozzarella, avec des pâtes, en risotto et pour toutes recettes de poissons, viandes, volailles, légumes, etc.
PLUS D'INFO : La tomate Datterino, aussi bien la classique rouge que la jaune comme c'est le cas pour cette spécialité, est la spécialité du producteur que nous avons sélectionné. La variété locale jaune est très ancienne et a été redécouverte. Elle est également cultivée dans la "Piana del Sele", une plaine fertile de la région de Paestum, en Campanie : Cosi Com'è. Les Datterini sont de petites tomates en forme de dattes, d'ou leur nom. Cueillies à juste maturité et immédiatement mises en conserve. Elles sont particulièrement douces et parfumées, avec un goût intense typique. L'eau de mer de Méditerranée purifiée renforce leur goût délicat et contient une gamme complète de 78 minéraux et oligoéléments dans un parfait équilibre.
