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Épicerie fine italienne
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Vermouth blanc Cinzano 1 litre

(Code: CINBIANCO100)
17,80 EUR
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Vermouth blanc Cinzano 1 litre
Le Cinzano Bianco est considéré comme l'ancêtre des vermouth dits "turinois". Il a été crée en 1757 à Pecetto Torinese, près de Turin, par les frères Cinzano. Cinzano Rosso est, depuis cette date, toujours élaboré selon le même procédé, avec plus de 30 plantes aromatiques des Alpes méditerranéennes et d'Asie. C'est un vermouth blanc aromatique, avec du caractère et une note épicée (cannelle, thym, clou de girofle). A boire seul ou dans de célèbres cocktails.

ORIGINE : Région du Piémont, ville de Santa Vittoria d'Alba.

PRODUCTEUR : CAMPARI.

DEGRE d'ALCOOL : 15°.

COMPOSITION : Bouteille d'1 litre. Vin blanc, Sucre brûlé, Arômes naturels (une trentaine d'herbes et d'épices aromatiques. Recette secrète comme le veut la tradition...).

CARACTERISTIQUES : C'est un apéritif très agréable, à boire frais. Une belle robe jaune paille au reflets verts, un nez très aromatique (épices, herbe) et un goût marqué (fruits jaunes, vanille, cannelle, clou de girofle), velouté et raffiné, avec une finale acidulée. Son goût doux est bien équilibré et décisif, avec une bonne persistance.

SE MARIE BIEN AVEC : à l'apéritif, avec tous les antipasti, en cocktails. Parfait avec une rondelle de citron.

PLUS D'INFO : Ce Vermuth Cinzano Bianco, boisson -à base de vin, de sucre et d'herbes de montagne- a été inventée à Pecetto Torinese (près de Turin) par les frères Carlo Stefano et Giovanni Giacomo Cinzano en 1757. C'est le premier produit dont la publicité fut faite à Paris à l'aide d'une enseigne au néon, en 1912. Il a aussi popularisé le célèbre "Tchin Tchin" (qui en italien se dit "Cin Cin") avec une publicité télévisée italienne des années 60 où la chanteuse populaire Rita Pavone chantait "Cin Cin Cinzano" !

Quelques idées de cocktails originaux :

- Vermouth & Soda : 6 cl de Cinzano Bianco, Ajouter du soda, une rondelle de citron et une olive.

- Ananas Cobbler  : 2 cl de Cinzano Bianco, 2 cl de Jus d'ananas, 5 cl de gin. Ajouter des glaçons et passer au shaker.

- Vermouth Bianco Cynar : 3
 cl de Cinzano Bianco, 3 cl d'amer Cynar. Verser sur des glaçons et presser au dessus le quart d'une orange, et le laisser ensuite dans le verre. 



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