Vino Nobile di Montepulciano BIO 75 cl : Description
Le Vino Nobile di Montepulciano est l'un des vins les plus prestigieux de Toscane. Nous avons sélectionné celui-ci, certifié biologique, pour son élégance et sa rondeur équilibrée, ainsi que pour le professionalisme sans faille du producteur Massimo Romeo. Il est affiné 3 ans en fût de chêne puis en bouteille.
ORIGINE : Région de Toscane, ville de Gracciano di Montepulciano.
PRODUCTEUR : ROMEO
MILLESIME : 2017.
DEGRE d'ALCOOL : 14°
CEPAGES : Prugnolo Gentile (variété de Sangiovese) 90%, Colorino 5%, Mammolo 5%.
CARACTERISTIQUES : DOCG, certifié biologique. Couleur rouge grenat foncé. Un nez intense et fruité de prune, cerise, violette, avec des notes de sous-bois. En bouche il est velouté, rond, sec et équilibré, avec une bonne longueur. Servir à 18-20°, au minimum 2 heures après ouverture.
GARDE : Vin de longue garde (plus de 10 ans).
SE MARIE BIEN AVEC : C'est un vin parfait avec toutes les viandes : grillades, ragoûts, gibier, tagine (ex : agneau à la prune), les pâtes à la viande, les spécialités aux champignons et les fromages affinés (pecorino, parmesan).
PLUS d'INFO : Ce vin a obtenu la note de 92 points par le célèbre magazine Wine Enthusiast et la médaille d'argent de la Sunset International Wine Competition de Californie, en 2015. Le Vino Nobile di Montepulciano (à ne pas confondre avec le Montepulciano de la région des Abruzzes) est un vin prestigieux de Toscane, dont les premières traces écrites remontent à 789. Au 16ème siècle, il est déjà considéré comme un vin "pour les seigneurs" (d'où son nom de "Nobile") et décrit par Sante Lancerio, l'oenologue du Pape Paul III comme "perfectissimo". Il s'exporte dès le 17ème siècle.
Massimo Romeo est un petit viticulteur attaché à son magnifique terroir (province de Sienne) et à une viticulture "propre" et certifiée biologique
