Alfabeto Gragnano IGP 500 gr : Description
Ces Alfabeto ("Alphabet") sont, comme leur nom l'infique, des pâtes en forme de lettres de l'alphabet. Ces petites pâtes sont parfaites pour tout bouillon contenant des pâtes, mais aussi avec une sauce tomate classique. Gragnano, proche de Naples, est la ville des pâtes par excellence : ces pâtes sont certifiées IGP ndication Géographique Protégée; leur goût et leur qualité sont incomparables.
ORIGINE : Région de Campanie, ville de Gragnano.
PRODUCTEUR : DI MARTINO.
COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau.
COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. Environ 11 minutes de cuisson dans une grande quantité d'eau bouillante. Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne de ces pâtes Occhi di Lupo.
PLUS D'INFO : Les pâtes Occhi di Lupo ou Mezzi Occhi di Lupo sont typiques de la région de Naples. Leur nom proviendrait de la forme de la pâte vue de profil, en "oeil de loup", un animal très présent dans le folklore italien. Gragnano, à 35 km au sud de Naples, est la Città della pasta (la ville des pâtes, que l'on surnomme "l'or blanc") depuis la fin du 16ème siècle. Les vraies pâtes de Gragnano ont obtenu le label IGP (Indication d'Origine Protégée) en 2012, le premier pour les pâtes italiennes. Depuis 1912 Di Martino respecte la tradition de pâtes rigoureusement artisanales, utilisant l'eau et le blé locaux, des moules de bronze pour une texture rugueuse qui retient mieux la sauce, et un long séchage à basse température.
Les labels de ce produit
ORIGINE : Région de Campanie, ville de Gragnano.
PRODUCTEUR : DI MARTINO.
COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau.
COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. Environ 11 minutes de cuisson dans une grande quantité d'eau bouillante. Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne de ces pâtes Occhi di Lupo.
PLUS D'INFO : Les pâtes Occhi di Lupo ou Mezzi Occhi di Lupo sont typiques de la région de Naples. Leur nom proviendrait de la forme de la pâte vue de profil, en "oeil de loup", un animal très présent dans le folklore italien. Gragnano, à 35 km au sud de Naples, est la Città della pasta (la ville des pâtes, que l'on surnomme "l'or blanc") depuis la fin du 16ème siècle. Les vraies pâtes de Gragnano ont obtenu le label IGP (Indication d'Origine Protégée) en 2012, le premier pour les pâtes italiennes. Depuis 1912 Di Martino respecte la tradition de pâtes rigoureusement artisanales, utilisant l'eau et le blé locaux, des moules de bronze pour une texture rugueuse qui retient mieux la sauce, et un long séchage à basse température.
Les labels de ce produit
