Cantuccini de Toscane IGP étui carton 250 gr : Description
Les Cantuccini (ou Cantucci) sont des biscuits très croquants aux amandes. Ces Cantuccini artisanaux sont la spécialité artisanale authentique de Toscane, labellisée IGP (Indication Géographique Protégée) au niveau européen. En étui carton. Une gourmandise traditionnelle irrésistible...
ORIGINE : Région de Toscane, ville de Colle Di Val d'Elsa.
PRODUCTEUR : MASONI.
COMPOSITION : Farine de froment, Sucre, Amandes 20%, Oeufs entiers, Beurre, Jaune d'oeuf, Agent de levure. Peut contenir des traces d'autres types de fruits à coques et de lécithine.
COMMENT LES DEGUSTER : A déguster seuls, avec une glace, ou -comme le veux une célèbre tradition vivace- trempés dans le fameux vin liquoreux Vin Santo. Les italiens les accompagnent aussi de liqueur Amaretto aux amandes, de café ou de thé.
PLUS D'INFO : Les Cantuccini sont typiques de la Toscane, même si on en trouve dans d'autres régions italiennes (Ombrie, Latium, Abruzzes, Marches, etc). La ville de Prato est également un haut-lieu avec les fameux Biscotti di Prato. Leur tradition remontent au Moyen-Age, où ils étaient offerts avec justement du Vin Santo à l'occasion des fêtes. Depuis 2016 ils ont obtenu le fameux label IGP au niveau européen (Indication Géographique Protégée). Le producteur artisanal toscan Masoni est en activité à Sienne depuis 1885.
