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Épicerie fine italienne
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Crème de courge jaune 280 gr

(Code: FINCRZUCA280)
4,80 EUR
Indisponible
Crème de courge jaune 280 gr

Une crème de courge jaune à l'huile d'olive extravierge. C'est un délice crémeux et plein de goût. Une crème parfaite pour de multiples usages, à tartiner sur des crostini à l'apéritif, pour le risotto, les pâtes ou pour farcir des vols-au-vent.

ORIGINE
: Campanie, ville de Battipaglia.

PRODUCTEUR : GRAN GUSTO.

COMPOSITION :  Courge jaune 91%, Huile d'olive extravierge, Oignon,
 Sel. Correcteur d'acidité : acide citrique (E330). Antioxydant : acide ascorbique. A conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert et à utiliser dans les 3 jours.

COMMENT LES DEGUSTER : Très facile à utiliser : sur des Crostini de pain à l'apéritif, comme crème pour un risotto, des pâtes (surtout Farfalle ou Penne), pour farcir des vols-au-vent, en accompagnement de pommes de terre, etc.


SUGGESTION :
 Un risotto à la courge 
(risotto alla zucca)

PLUS D'INFO : Il y une multitude de variété de courges (toute de la famille des cucurbitacées : courge jaune, courgette, citrouille, potiron, potimarron, etc). La courge jaune (Zucca gialla en italien) est très souvent utilisée dans la gastronomie italienne. Outre le risotto à la courge, les tortelli di zucca sont des pâtes farcies fameuse en Lombardie, dans la région de Mantoue (Mantova).

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