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Épicerie fine italienne
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Pacchetelle de tomate Piennolo del Vesuvio 1 kg

(Code: FORPACPV1000)
13,80 EUR
Indisponible
Pacchetelle de tomate Piennolo del Vesuvio 1 kg
La tomate Pomodorino Piennolo del Vesuvio est une petite tomate en grappe d'origine protégée (label européeen DOP) de la région du Vésuve, en Campanie. Il s'agit de l'une des tomates les plus célèbre d'Italie, ainsi qu'un must pour la pizza napolitaine ! Ce gros pot d'un kilo contient les fameuses Pacchetelle : tomates non pelées, coupées à la main en filetsCes tomates proviennent de notre producteur de vins du Vésuve : elles sont 100% naturelles et artisanales, sans aucun ajout de sel, sucre ou correcteur d'acidité.

ORIGINE
: Campanie, ville de Terzigno.

PRODUCTEUR : LE LUNE DEL VESUVIO.

COMPOSITION : 
Tomates non pelées coupées en filets Pomodorinno Piennolo del Vesuvio DOP.

COMMENT LA DEGUSTER : 
 Ces tomates coupées en filet (selon la méthode dite a Pacchettelle) sont prêtes à l'emploi. Idéales pour la pizza, pour toutes les recettes de pâtes (surtout les pâtes aux oeufs qui absorbent plus de liquide), légumes, bruschette, volailles, viandes, poissons, légumes, farces, soupes chaudes ou froides, etc. Rajoutez des oignons, des herbes, du fromage râpé, des condiments, etc...selon votre goût. Conserver au frigo une fois le pot ouvert et consommer dans les 5 jours. 

PLUS D'INFO : La tomate Pomodorino del Piennolo del Vesuvio est un concentré de 20 cm environ de soleil et de terre fertile des alentours du fameux Vésuve. C'est un fruit bienaimé dans la région Campanie : Lampadina, Re Umberto, Fiaschella, Patanara sont d'autres noms locaux donné à ce veritable or rouge, qui donne naissance aux sauces parfaites pour la sauce de la pizza Napolitaine ou des fameuses pâtes de Gragnano, dans le même terroir. Les Pacchetelle sont des filets de ces fameuses tomates, non pelées, insérées à la main dans leur gros pot d'un kilo : un savoir-faire typique de la région. Ces tomates sont cultivées et travaillées à la main par notre producteur de vin local (Lacryma Christi, Piedirosso, Coda di Volpe, Aglianicodans cette zone du Parc National du Vésuve



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