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Épicerie fine italienne
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Passata de tomate cerises Pachino IGP 500 gr

(Code: CAMPASATA500)
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Passata de tomate cerises Pachino IGP 500 gr
La Passata di pomodoro (qui signifie "passée") est une purée de tomates. Les tomates cerises de Pachino, au Sud-Est de la Sicile, sont parmi les tomates italiennes les plus célèbres pour leur saveur incomparable et leurs vertus. C'est une IGP (Indication Géographique Protégéeau niveau européen. Cette passata artisanale est pleine de goût.

ORIGINE : Sicile, ville de Marzamemi.

PRODUCTEUR : CAMPISI.

COMPOSITION : Tomate cerise IGP de Pachino 99,6%, Sel.

COMMENT LA DEGUSTER : 
Verser directement cette passata sur les pâtes ou la faire réchauffer 2/3 minutes avant de la mélanger aux pâtes. Idéale avec toutes les pâtes de notre sélection et aussi pour la pizza, les risotti, les volailles, les viandes blanches, le poisson, les haricots, lentilles, pois chiches, etc.

PLUS D'INFO : Pachino, à la pointe sud-orientale de la Sicile, est l'un des lieux les plus connus au monde pour la saveur de ses tomates. La nature saline de l'eau et des terrains où elles sont cultivées, la température idéale toute l'année, l'ensoleillement, confèrent à ces tomates cerises un goût typique. La tomate de Pachino est riche en sels minéraux, lycopène et carotène et a une haute teneur antioxydante. Elle a obtenu le label IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2003. La région est le berceau de la famille Campisi, spécialisée depuis cinq générations dans la gastronomie (mer et terre) de la Sicile orientale.


Les labels de ce produit
  • Label IGP

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Jean Louis P.