Subioti de Bassan 500 gr : Description
Les Subioti de Bassan sont des pâtes cultes dans toute la région de Vénétie. Ce sont de petits tubes rayés et rugueux, qui retiennent particulièrement bien les sauces. On les déguste classiquement avec du beurre et du fromage ou très souvent avec une sauce aux anchois/aux sardines et une gousse d'ail.
ORIGINE : Région de Vénétie, ville de Camponogara (Venise).
PRODUCTEUR : BORELLA.
COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau. Contient du gluten. Conserver dans un endroit frais et sec.
COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. 10 à 12 minutes de cuisson environ dans une grande quantité d'eau bouillante. Ces pâtes Subioti de Bassan sont parfaites dans leur recette originale : avec du beurre et du fromage (Parmesan, Grana Padano, etc), de l'huile et des anchois (ou des sardines), ou une sauce au canard, au radicchio (salade Trévise) ou aux asperges.
PLUS D'INFO : Les Subioti sont typiques de Vénétie mais on rencontre aussi ces pâtes sous le nom de Sedani dans d'autres régions d'Italie comme les Abruzzes. Le nom de Bassan vient de la ville de Bassano del Grappa, non loin de Vicenza en Vénétie. Les Subioti sont des pâtes originaires de cette région de Vénétie. Depuis 1935 Borella -née à Bassano- réalise des spécialités typiques de Vénétie, à la qualité reconnue dans toute l'Italie et internationalement.
ORIGINE : Région de Vénétie, ville de Camponogara (Venise).
PRODUCTEUR : BORELLA.
COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau. Contient du gluten. Conserver dans un endroit frais et sec.
COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. 10 à 12 minutes de cuisson environ dans une grande quantité d'eau bouillante. Ces pâtes Subioti de Bassan sont parfaites dans leur recette originale : avec du beurre et du fromage (Parmesan, Grana Padano, etc), de l'huile et des anchois (ou des sardines), ou une sauce au canard, au radicchio (salade Trévise) ou aux asperges.
PLUS D'INFO : Les Subioti sont typiques de Vénétie mais on rencontre aussi ces pâtes sous le nom de Sedani dans d'autres régions d'Italie comme les Abruzzes. Le nom de Bassan vient de la ville de Bassano del Grappa, non loin de Vicenza en Vénétie. Les Subioti sont des pâtes originaires de cette région de Vénétie. Depuis 1935 Borella -née à Bassano- réalise des spécialités typiques de Vénétie, à la qualité reconnue dans toute l'Italie et internationalement.
