Pesto basilic et truffe 100 gr : Description
Une sauce très originale, où le goût méditerranéen du pesto rencontre la truffe blanche estivale. Ce pesto à la truffe est parfait en tartine sur des crostini à l'apéritif et avec les pâtes, les risotto et tous les accompagnement du pesto traditionnel.
ORIGINE : Région du Piémont, ville d'Alba.
PRODUCTEUR : TARTUFI MORRA.
COMPOSITION : Huile de tournesol, Basilic 22%, Huile d'olive extravierge, Fromage Grana Padano DOP, Lait en poudre, Fibre végétale, Truffe blanche estivale (Tuber Aestivum Vitt.) 3%, Fromage Pecorino Romano, Sel, Pignons de pin, Protéine du lait, Ail, Arôme. Correcteur d'acidité E330. Contient du lait et de l'oeuf.
COMMENT LE DEGUSTER : En tartine à l'apéritif, sur des Crostini grillés ou en sandwich. Parfait aussi avec les pâtes : ll suffit de le réchauffer dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes cuites al dente (convient aussi pour un risotto).
PLUS DINFO : Tartufi Morra est le spécialiste de la truffe depuis 1930 à Alba, dans le Piémont. Son fondateur, Giacomo Morra, a popularisé et commercialisé le premier la fameuse truffe blanche d'Alba dans le monde entier, en créant également la célèbre Foire à la truffe blanche de la ville.
