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Épicerie fine italienne
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Pignons de pin de Sicile 200 gr

(Code: ARRPINOL200)
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Pignons de pin de Sicile 200 gr
Les Pinoli sont des pignons de pin, soit l'un des fruits secs les plus utilisés dans la cuisine traditionnelle de Sicile, ou d'Italie en général. Ces pignons de pin sans coques sont proposés par notre producteur sicilien de pistaches de Bronte. Croquants et doux, il sont parfaits pour toutes les recettes sucrées/salées ou à déguster tels quels !

ORIGINE
: Sicile, ville de Bronte.

PRODUCTEUR : 'A RICCHIGIA.

COMPOSITION :  Pignons de pin sans coque.

COMMENT LES UTILISER : Ces pignons de pins s'utilisent tels quels (à croquer comme des noisettes, amandes ou pistache), dans une salade, dans les pâtes, les risotti, les biscuits, tartes et gâteaux, etc. Les pinoli sont parfaits pour de multiples recettes typiques, italiennes ou sicilienne. Citons la fameuse Caponata, la Pasta con le sarde mais aussi mixés dans le Pesto alla genovese. A conserver dans un endroit frais et sec, idéalement dans une boite hermétique après ouverture.


PLUS D'INFO : Tout comme la pistache, l'amande ou la noisette les Pinoli (pignons de pin) sont des fruits oléagineux, production typique et recherchée de Sicile
. Le pignon de pin est la graine (enveloppée dans une épaisse coquille) qui se trouve dans la pomme du pin parasol. Les pinoli entrent dans la composition de nombre de recettes typiques de l'île : Caponata, Pasta con le sardeSarde a beccafico, etc. 'A Ricchigia (c'est aussi le nom de la localité) est un artisan producteur à Bronte depuis plus de 50 ans. Il s'attache à proposer des spécialités à la pistache de Bronte en privilégiant au maximum les ingrédients naturels.

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