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Épicerie fine italienne
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Préparation pour pâtes truffes et champignons 100 gr

(Code: CEQFUNTAR100)
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Préparation pour pâtes truffes et champignons 100 gr
Cette préparation de cèpes, truffes et épices déshydratés est 100% naturelle : elle est parfaite pour accompagner les pâtes. En quelques minutes vous pourrez ainsi savourer des pâtes authentiquement italiennes "Funghi e tartufo" (champignons et truffe). Un sachet = environ 30 plats de pâtes.

ORIGINE
: Région du Latium, ville d'Acquapendente.

PRODUCTEUR CERQUETO.

COMPOSITION : Sel, Persil, Tomate, Arômes, Menthe sauvage,Ail, Cèpes (Boletus edulis), Piment, Truffe blanche estivale et truffe mésentérique (Tuber aestivum Vitt., Tuber mesentericum).

COMMENT LA DEGUSTER : Pour 4 personnes il suffit de verser 2 cuillères de cette préparation dans une poêle avec de l'huile extravierge d'olive et de faire frire pendant quelques minutes. Faire cuire les pâtes "al dente" comme il se doit, l"égoutter et la faire sauter dans la poêle avec la préparation obtenue. Servir chaud en saupoudrant de parmesan.

PLUS D'INFO : Les pâtes porcini e tartufo ("cèpes et truffes") sont typiques de la gastronomie italienne, où on les cuisine généralement avec des pâtes longues (Spaghetti, Pici, Linguine, Fettucine, etc). Cerqueto est une ferme et un agriturismo : Ce producteur est situé dans la région de la Tuscia (Tuscie en français) ou Etruria (Etrurie) région correspondant à l'ancien territoire des Etrusques (7ème siècle avant JC), entre le Latium la Toscane et l'Ombrie.

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Avis clients
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 4/5
Très bon et original.
Michèle S.