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Épicerie fine italienne
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Préparation pour pâtes Capri 50 gr

(Code: DBACAPRI50)
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Préparation pour pâtes Capri 50 gr
Ces ingrédients et épices déshydratées sont parfaits pour des pâtes aux légumes, typiques de la fameuse île de Capri. C'est un mélange 100% naturel et sans conservateurs. En quelques minutes vous pourrez ainsi savourer des pâtes authentiquement italiennes "alla caprese(Tomate, Aubergine, Oignon, Ail, Carotte, Basilic, Poireau, Epices). Un sachet = environ 15 plats de pâtes.

ORIGINE : Campanie, ville de Cetara.

PRODUCTEUR : DELFINO.

COMPOSITION : Tomate, Aubergine, Oignon, Ail, Carotte, Basilic, Poireau, Sel, Epices, Arômes naturels. Conserver dans un endroit frais et sec.

COMMENT LES DEGUSTER : 
Pour 3-4 personnes il suffit de verser quelques petites cuillères de cette préparation dans une poêle avec de l'eau chaude pour couvrir le tout. Faire chauffer à feu très lent pendant environ 10 minutes puis, une fois l'eau évaporée, ajouter un peu d'huile d'olive et faire frire quelques instant. Verser dans cette poêle les pâtes cuites et égouttées, et faite les sauter avec le mélange obtenu. Vous pouvez aussi rajouter 500 gr de tomates et faire cuire le tout pendant 15 minutes.

PLUS D'INFO : Cetara est un village traditionnel de pécheur (surtout l'anchois et le thon) au Sud de Salerne et au début de la Côte Amalfitaine, en Campanie. Delfino est un producteur artisanal et familial réputé de Cetara, en activité depuis 1950 pour toutes les spécialités locales, en particulier de la mer.


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