Préparation pour pâtes Cacio e Pepe 150 gr : Description
Cette préparation de fromage et épices déshydratés est 100% naturelle : elle est parfaite pour accompagner les pâtes. En quelques minutes vous pourrez ainsi savourer des pâtes authentiquement italiennes "Cacio e Pepe" (fromage et poivre). Un sachet = environ 40 plats de pâtes.
ORIGINE : Région du Latium, ville d'Acquapendente.
PRODUCTEUR : CERQUETO.
COMPOSITION : Miettes de pain, Poivre 15%, Fromage 10%, Sel, Oignon, Ail, Piment, Menthe sauvage.
COMMENT LA DEGUSTER : Pour 4 personnes il suffit de verser 2 cuillères de cette préparation dans une poêle avec de l'huile extravierge d'olive et de faire frire pendant quelques minutes. Faire cuire les pâtes "al dente" comme il se doit, l"égoutter et la faire sauter dans la poêle avec la préparation obtenue. Servir chaud en saupoudrant de parmesan.
PLUS D'INFO : Les pâtes Cacio e Pepe ("fromage et poivre") sont originaires de la région de Rome et du Latium, issue d'une tradition millénaire à l'époque où la tomate ne faisait pas encore partie du paysage...Comme les sauces alla carbonara, all'amatriciana ou alla gricia il s'agit de sauce sans tomate issue de la cucina povera (cuisine pauvre). Cette sauce est idéal avec les pâtes longues du type des Pici (appelés aussi Pinci) ou des Spaghetti. Cerqueto est une ferme et un agriturismo : Ce producteur est situé dans la région de la Tuscia (Tuscie en français) ou Etruria (Etrurie) région correspondant à l'ancien territoire des Etrusques (7ème siècle avant JC), entre le Latium la Toscane et l'Ombrie.
ORIGINE : Région du Latium, ville d'Acquapendente.
PRODUCTEUR : CERQUETO.
COMPOSITION : Miettes de pain, Poivre 15%, Fromage 10%, Sel, Oignon, Ail, Piment, Menthe sauvage.
COMMENT LA DEGUSTER : Pour 4 personnes il suffit de verser 2 cuillères de cette préparation dans une poêle avec de l'huile extravierge d'olive et de faire frire pendant quelques minutes. Faire cuire les pâtes "al dente" comme il se doit, l"égoutter et la faire sauter dans la poêle avec la préparation obtenue. Servir chaud en saupoudrant de parmesan.
PLUS D'INFO : Les pâtes Cacio e Pepe ("fromage et poivre") sont originaires de la région de Rome et du Latium, issue d'une tradition millénaire à l'époque où la tomate ne faisait pas encore partie du paysage...Comme les sauces alla carbonara, all'amatriciana ou alla gricia il s'agit de sauce sans tomate issue de la cucina povera (cuisine pauvre). Cette sauce est idéal avec les pâtes longues du type des Pici (appelés aussi Pinci) ou des Spaghetti. Cerqueto est une ferme et un agriturismo : Ce producteur est situé dans la région de la Tuscia (Tuscie en français) ou Etruria (Etrurie) région correspondant à l'ancien territoire des Etrusques (7ème siècle avant JC), entre le Latium la Toscane et l'Ombrie.
