Ragù classique de boeuf Fassone 180 gr : Description
Ce Ragù de Fassone est une sauce au boeuf, typique de la région du Piémont. Le boeuf de la race piémontaise est une race bovine autochtone. Cette sauce à la viande et aux légumes est idéale avec toutes les pâtes ou les riz de notre sélection.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Carrù.
PRODUCTEUR : COALVI.
COMPOSITION : Pulpe de viande de boeuf de race piémontaise Fassone 55%, Pulpe de tomate, Légumes en proportion variable (carotte, celeri, oignon), Huile d'olive, Vin rouge, Sel marin, Noix de muscade.
COMMENT LA DEGUSTER : Il suffit de réchauffer cette sauce dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes cuites (ou un risotto).
PLUS D'INFO : Le boeuf Fassone est celui qui est le plus représenté dans la région du Piémont. Il est elevé de façon artisanale, dans des exploitations agricoles familiales. Coalvi est une coopérative de producteur qui garantit la meilleure qualité possible pour cette viande gouteuse.
