Robiola d'Alba au naturel 280 gr : Description
La Robiola d'Alba, comme son nom l'indique, est un fromage au lait de vache, typique du terroir d'Alba et de Cuneo dans le Piémont. Cette Robiola est conservée à l'huile et peut se déguster seule, avec du miel ou avec des accompagnements de fromage comme la Cugnà locale ou la Mostarda de fruits.
ORIGINE : Piémont, ville de Santa Vittoria d'Alba.
PRODUCTEUR : I FRUTTI DELLA MIA LANGA.
COMPOSITION : Robiola d'Alba (lait, sel, présure) 66,7%, Huile de tournesol 33,3%.
COMMENT LA DEGUSTER : Idéale à l'apéritif, accompagnée d'autres antipasti de notre gamme, de grissini, de tomates séchées, etc. La Robiola d'Alba est également parfaite avec du miel (de châtaignier par exemple) ou avec la Cugnà, confiture locale traditionnelle à base de raisin et d'autres fruits. A essayer aussi avec une Mostarda de fruits. On peut également en mettre dans une salade ou sur les pâtes. Un vin rouge (Barolo, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba) ou un vin blanc (Roero Arneis, Favorita, Piemonte Chardonnay) de la zone seront parfaits avec cette spécialité.
PLUS D'INFO : La Robiola d'Alba est un fromage 100% lait de vache, typique de la Province de Cuneo, dans le Piémont. Depuis 1985, Noemi e Paolo produisent des spécialités traditionnelles artisanales pleines de goût, typiques du terroir gastronomique des Langhe, dans le Piémont.
ORIGINE : Piémont, ville de Santa Vittoria d'Alba.
PRODUCTEUR : I FRUTTI DELLA MIA LANGA.
COMPOSITION : Robiola d'Alba (lait, sel, présure) 66,7%, Huile de tournesol 33,3%.
COMMENT LA DEGUSTER : Idéale à l'apéritif, accompagnée d'autres antipasti de notre gamme, de grissini, de tomates séchées, etc. La Robiola d'Alba est également parfaite avec du miel (de châtaignier par exemple) ou avec la Cugnà, confiture locale traditionnelle à base de raisin et d'autres fruits. A essayer aussi avec une Mostarda de fruits. On peut également en mettre dans une salade ou sur les pâtes. Un vin rouge (Barolo, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba) ou un vin blanc (Roero Arneis, Favorita, Piemonte Chardonnay) de la zone seront parfaits avec cette spécialité.
PLUS D'INFO : La Robiola d'Alba est un fromage 100% lait de vache, typique de la Province de Cuneo, dans le Piémont. Depuis 1985, Noemi e Paolo produisent des spécialités traditionnelles artisanales pleines de goût, typiques du terroir gastronomique des Langhe, dans le Piémont.
